tørrer tomater i ovnen fra The Kitchn. Fjern frugtkødet og kernehuset fra tomaterne, og krydr dem.
Placer de krydrede tomater direkte på ristene og bag ved 93 °C i 4 til 6 timer, eller indtil kanterne er skrumpet ind.
Køl af og opbevar dem derefter i glas dækket med olivenolie. Disse kan holde sig i køleskabet i 2 måneder.
2. Frys tomater
Mamal Diane opbevarer skrællede og kvartede tomater i fryseren ved hjælp af fryseposer på størrelse med en kvart. Hendes sommerhøst går ikke til spilde, og de mindre poser
