Gem denne opskrift. Det er en sand perle. Jeg sendte den til dem, der takkede mig. Opskriften kan findes i kommentarerne. Jeg sendte den til dem, der takkede mig.

starter med et

godt stykke kød – oksekød eller svinekød – der steges for at bevare mørheden. Friske, let ristede champignoner tilføjer en jordagtig smag, der passer vidunderligt til saucen. Saucen, lavet i stegeskyen, lidt fløde og friske krydderurter, omslutter alt med en uimodståelig aroma. Madlavning og opskrifter

Ingredienser:
se næste side ingredienser:
1 svine- eller oksesteg (ca. 800 g).
250 gram friske forårsløg

1 løg, hakket

2 fed hvidløg

2 dl (20 cl) fløde

1 spiseskefuld mild sennep (valgfrit)

1 terning smør (eller terning oksekød)

1 spiseskefuld smør + lidt olivenolie

Se