Trin-for-trin guide: Sådan laver du hjemmelavet pistacienøddeskalpulver
-
Afsaltningsprocessen (til saltede skaller)
Saml alle dine tomme, resterende skaller og hæld dem i en stor køkkenskål eller et dybt dørslag.
Lad varmt vand løbe over skallerne i flere minutter, og vend dem grundigt rundt for at vaske alle synlige overfladesaltkrystaller væk.
Når de er skyllet, nedsænkes skallerne helt i en stor beholder fyldt med rent, frisk vand. Lad dem trække i en hel periode på 12/24 timer.
For at få de bedste resultater skal du skifte iblødsætningsvandet 1/2 gang i
