bliver færdigstegt i saucen.
Tag kyllingen op og sæt den til side.
- Sautér grøntsagerne
Sænk varmen en smule. Hak løg og peberfrugter og tilsæt dem
Den samme kedel.
Sautér i et par minutter, indtil løget begynder at blødgøre. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i cirka 30 sekunder mere.
Hvidløg
Rør derefter tomatpuré, paprikapulver og eventuelt chiliflager i.
Lad alt stege kort, så krydderierne og tomatpuréen kan udvikle deres smag.
- Lav den cremede sauce
Hæld kyllingebouillonen i og rør rundt for at opløse eventuelle smagsrester fra bunden af panden.
Tilsæt fløde- og flødeost eller crème fraîche. Rør rundt, indtil saucen bliver glat.
Lad saucen simre blidt i et par minutter.
- Sæt kyllingen tilbage
Læg kyllingestykkerne tilbage på panden sammen med eventuelle kødsafter, der har samlet sig på tallerkenen.
Skru ned for varmen og lad gryden simre, indtil kyllingen er helt gennemkogt, og saucen er blevet en smule tykkere.
Hvis du
