spise i løbet af dagen”.
- Æg har et højt kolesterolindhold – bør vi være bekymrede?
Det er sandt, at æg har et højt kolesterolindhold, men det betyder ikke, at de er skadelige for det kardiovaskulære system. Nyere undersøgelser har vist, at kolesterol i æg ikke øger risikoen for hjertesygdomme hos raske personer. Omvendt er raffineret sukker og stivelse de primære årsager til vaskulær inflammation, forhøjede blodlipidniveauer og åreforkalkning.
Derfor kan selv personer med fedtleversygdom eller forhøjet kolesterol indtage æg, hvis de indtager dem korrekt og som en del af en sund
