Med denne “røversteg” er der ingen grund til at kalde nogen til bords; duften, der strømmer ud fra ovnen, har allerede klaret opgaven.

kødet, og steg stegen uden låg i 15 til 25 minutter.

Tag stegen ud af ovnen, når kødet er flot brunet og gennemstegt.

Lad den hvile i et par minutter, før den skæres ud, og servér med den cremede sauce.

Tip: Kartofler, spätzle, ris eller friske grøntsager passer særligt godt til denne ret.

Velbekomme!