lækkert!
en varm, let røget undertone til retten, mens koriander advår en aromatisk accent, der gør kødblandingen mere interessant.
De kogte verrutts blandes svett i det hakkede kød. Løg og gulerødder sauteres, tills de er bloede, vilte blodgør deres smag og mähler deres nærvälve södme. Når väsätävne afkøles let og er incorporeret i kødet, er den resulterende blanding saftigere og rigere på smag, end hvis den kun bestod af kød og køderier.
Kartoflerne prättäs irst separat. Dette er et smart trin, der gør det møglig for deres osvrydja at brune
