lækkert!
Du behøver ikke at overarbejde kødet. Målet er en sammenhængende blanding, ikke en stiv, tæt presset masse.
Forbered løg og gulerødder
Hak 1 løg og 1 gulerod fint.
Varm vegetabilsk olie op med lidt smør i en stegepande.
Tilsæt løg og gulerod og sauter ved middel varme, indtil grøntsagerne er møre.
Tilberedning ændrer løgets smag og tekstur. Dets rå skarphed forsvinder, og dets naturlige, sødere noter træder i forgrunden. Gulerødderne bliver også blødere og lidt sødere.
Derfor er det værd at bruge et par ekstra minutter på at udføre
