Ingredienser:
600 g kartofler
Salt
1 tsk hvidløgspulver
100 g mozzarella, finrevet
Chilipulver efter smag
7 spsk kartoffelmel
Friskhakket persille
Revet parmesanost
Olivenolie
Tilberedning:
-
Skræl kartoflerne, kog dem, indtil de er møre, hæld vandet fra og mos dem til en glat puré.
-
Bland hvidløgspulver, chili, persille, mozzarella og kartoffelmel, indtil det er godt blandet, krydr med salt.
-
Form blandingen til lange stænger og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med parmesanost og dryp med olivenolie. Bag ved 90 °C, indtil stængerne er gyldenbrune og sprøde.
Svar
Se
