VILLE NOGEN HER SPISE LEVER OG LØG?

Ville nogen her virkelig spise lever og løg?
Lever og løg er en af ​​de klassiske retter, der deler folk i to lejre. Nogle elsker den rustikke smag og den møre tekstur, mens andre ikke ser på navnet.
Men når den tilberedes ordentligt, kan lever være noget helt andet, end mange mennesker forestiller sig. Sammen med langtidsstegte løg, salvie, balsamicoeddike og hvidvin opnår den en vidunderlig balance mellem saftighed, sødme og syrlighed.
Og serveret med en virkelig cremet kartoffelmos bliver den en klassisk hjemmelavet ret med masser af karakter.
Lever