Ingredienser (til 2-3 personer)
500 g kyllingebryst
Salt, sort peber
1 tsk sød paprikapulver
2 spsk hvedemel
Køb bestik
2 spsk smør
1 spsk olie
1 lille løg
2 fed hvidløg
2 dl madlavningsfløde (eller 33% flødeskum)
1 dl kyllingebouillon
1 tsk Dijon-sennep
En håndfuld frisk persille
Valgfri tilsætning: champignoner eller lidt parmesanost
Instruktioner
Skær kyllingebrystet i tykke skiver (medaljoner). Krydr med salt, peber og paprikapulver.
Rul stykkerne let i mel.
Varm smør og olie op i en pande og steg kødet, indtil det er gyldenbrunt på begge sider (ca.
