Røde, skinnende og appetitlige jordbær skjuler sommetider en langt mindre betryggende virkelighed. Bag deres sunde image ligger visse landbrugsmetoder, der vækker alvorlig bekymring blandt forbrugerne. Jordbær forurenet med pesticider: sundhedsrisici
Jordbær er en af franskmændenes yndlingsfrugter. Men på trods af deres søde smag rejser ny forskning alvorlig bekymring om deres sikkerhed.
Foruroligende testresultater for jordbær konsumeret i Europa
I årevis har jordbær konsekvent rangeret blandt de frugter, der er mest forurenet med kemiske rester. Ifølge flere uafhængige analyser indeholder en stor procentdel af de testede prøver spor af pesticider, nogle gange i kombination, hvilket øger deres potentielle toksicitet. Disse stoffer bruges til at beskytte afgrøder mod skadedyr og sygdomme. Deres ophobning i frugt er dog problematisk. Selv når tilladte grænser overholdes, vækker gentagen indtagelse bekymring blandt eksperter, især hos børn, gravide kvinder og følsomme personer.
Desuden er nogle af de opdagede molekyler mistænkt for at være hormonforstyrrende stoffer. De kan
