INGREDIENSER
Tysk
Engelsk
Til fyldet:
ca. 1,5 kg æbler, skrællede og skåret i tern;
2-3 spsk citronsaft;
40 g majsstivelse ;
4 spsk xylitol (eller sukker);
1 tsk vaniljeekstrakt ;
300 ml æblejuice
Til dejen:
100 g blødt smør,
150 g xylitol (eller sukker),
1 knivspids salt
, 2 æg (medium),
160 g speltmel (type 630) ,
1 tsk bagepulver
, 200 g cremefraiche
2-3 spiseskefulde flagede mandler,
lidt flormelis til at drysse med (valgfrit)
Mormors franske æbletærte | Bag til rødderne
Mormors franske æbletærte | Bag til rødderne
Mormors franske æbletærte | Bag til rødderne
Mormors franske æbletærte | Bag til rødderne
TILBEREDNING / VEJLEDNING
Tysk
Engelsk
-
Smør en springform på 24 cm og drys den med mel. Skræl, fjern kernehusene og skær æblerne i små stykker. Vend dem i en skål med citronsaft for at forhindre, at de bliver brune. Sæt til side.
-
Bland majsstivelsen med xylitol (eller sukker), vaniljeekstrakt og lidt æblejuice, indtil det er
