Denne enkle kålsuppe er fyldt med grøntsager og har en dejlig kraftig tomatsmag. Den er nem at lave i én stor gryde, og når grøntsagerne får lov til at simre, bliver suppen både varmende og fuld af smag. Lav gerne en stor portion – den smager mindst lige så godt dagen efter.
Bestil Frugt
Ingredienser
5 gulerødder, skåret i skiver eller mindre stykker
3 løg, hakkede
2 dåser hele, flåede tomater à ca. 400 g, med væsken
1 stort hvidkål, grofthakket
1 brev tør løgsuppepulver, ca. 28 g
1 dåse grønne bønner, ca. 425 g, drænet
2 liter tomatjuice
2 grønne peberfrugter, skåret i tern
10 stilke bladselleri, hakkede
1 dåse oksebouillon, ca. 400 ml
Vand efter behov
Sådan laver du kålsuppe
Kom gulerødder, løg, flåede tomater, hvidkål, grønne bønner, peberfrugter og bladselleri i en stor gryde.
Tilsæt løgsuppepulver, tomatjuice og oksebouillon.
Hæld vand i gryden, indtil grøntsagerne næsten er dækket.
