Ingredienser:
1/2 hoved rødkål (grofthakket) – Rig på anthocyaniner og potente antiinflammatoriske forbindelser.
1 kop friske eller frosne blåbær – Højt indhold af antioxidanter.
2 spiseskefulde tørrede hibiscusblomster – For en dyb lilla farve og en forfriskende, syrlig smag.
4-5 kopper vand
1/2 kop frisk citronsaft
Sødemiddel efter smag: 3-4 spiseskefulde rå honning (eller brug dit foretrukne keto-flydende sødemiddel for en kulhydratfri mulighed).
Til servering: Is, citronbåde og friske mynteblade.
Instruktioner: Se næste side for tilberedningsvejledning.
Instruktioner:
Langtidskogning: Bland den revne rødkål, tranebær, tørrede hibiscusblomster og vand i en stor gryde. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i 15-20 minutter, indtil væsken bliver dyb lilla. Si: Placer en finmasket si over en stor skål og hæld forsigtigt blandingen igennem for at adskille væsken fra det faste stof (som vist på billedet). Kassér det faste stof.
Smag: Lad væsken køle lidt af, tilsæt derefter den
