Havre- og chiafrøbrød uden mel – lav dette sunde, luftige brød – perfekt til
morgenmad Ingredienser:
2 kopper havregryn eller hakket havre (glutenfri muligheder findes også)
2 spiseskefulde chiafrø
1 kop varmt vand
2 æg 1
/4 kop almindelig eller græsk yoghurt (valgfrit)
1 teskefuld bagepulver
1/2 teskefuld salt
1 spiseskefuld oliven- eller kokosolie
Valgfrit: solsikkekerner, hørfrø eller nødder
Instruktioner:
Forberedelsestrin:
Bland chiafrø med varmt vand og lad dem stå i 10–15 minutter, indtil blandingen ligner gelé.
Hvis du bruger havregrød, så mal det til konsistensen af groft mel.
I en skål piskes æggene, tilsættes yoghurten, hældes olien i, og blandes den forberedte salviefrøblanding i; Bland det hele godt.
Rør havre, bagepulver, salt og (hvis ønskeligt) frø eller nødder i; Rør rundt, indtil dejen er glat.
Hæld dejen i en smurt eller foret bageform; Hvis det ønskes, kan du også drysse frø i toppen.
Forvarm ovnen til 180 °C og bag
