Denne ret passer perfekt sammen med sauterede grønne bønner eller ovnristede gulerødder, som tilføjer farve og et strejf af sødme. En simpel grøn salat med en let vinaigrettedressing kan også komplementere den rige smag af kylling og kartofler og skabe en forfriskende kontrast. For dem, der kan lide en let syrlighed, vil en teskefuld tranebærsauce være en god smagsaccent. Og selvfølgelig vil varmt, sprødt brød altid være nyttigt til at slikke rester af saucen… SagenReceptus
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 stykker kyllingefilet (uden skind og ben)
- 1 kop brødkrummer
- 2 spsk. spiseskefulde hakket frisk persille
- 2 spsk spiseskefulde hakkede friske purløg
- 1 tsk teskefuld tørret timian
- 1 tsk 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk spiseskefulde olivenolie
- 1 kop kyllingebouillon
- 1/2 kop fløde
Mos af kartofler
- Omkring 900 g kartofler, skrællet og skåret i kvarte
- 4 spsk. spiseskefulde smør
- 1/2 kop mælk
- salt og peber efter
