Kålruller med hakket kød, ris og tomatsauce
Nødvendigt køkkenudstyr
Stor gryde til blanchering af kålen
Hulske
Stor røreskål
Skærebræt og skarp kniv
Stor stegepande eller sauterpande
Målebægre og måleskeer
Ovnfast fad eller støbejernsgryde (Dutch oven)
Aluminiumsfolie eller låg
Trin-for-trin-vejledning
Trin 1: Klargøring af kålbladene
Bring en stor gryde med letsaltet vand i kog.
Skær stokken ud af kålhovedet med en skarp kniv.
Læg hele kålhovedet i det kogende vand, og lad det koge i 3–5 minutter.
Løsn forsigtigt de enkelte blade fra hinanden ved hjælp af en hulske.
Tag 12–14
