eller et barberblad til at lave nogle skrå snit langs toppen af hvert brød.Bestil Bagværk
Snittene hjælper baguetterne med at udvide sig under bagningen og giver dem deres klassiske franske udseende.
- Bag baguetterne med damp
Sprøjt lidt vand omkring bagepladen, eller brug en sprayflaske til at skabe damp i ovnen.
Dæk forsigtigt baguetterne med en anden bageplade eller en stor ovnfast beholder, der tåler temperaturen.
Bag dem tildækket i cirka 20 minutter.
Fjern derefter overdækningen, og bag videre i cirka 10 minutter, indtil baguetterne har fået en flot, dyb
