Ingredienser:
Til dejen:
200 g hvedemel (type 405)
1 dl mælk
100 g sukker
16 g bagepulver
2 æg
1 æble
en knivspids salt
Til fyldcremen:
2,5 dl mælk
50 g sukker
15 g majsstivelse
1 æg
Derudover:
Flormelis til drys
Den originale opskrift giver ca. 6 portioner.
Tilberedning:
-
Varm mælk, æg, sukker og majsstivelse op i en gryde og kog, indtil blandingen tykner til en tyk creme.
-
Bland æg, sukker, salt, mel, bagepulver og mælk til en dej. Læg æbleskiverne i et ildfast fad og hæld dej og
