- meste af vandet fra, men lad ca. 200 ml varmt vand stå i gryden.
- Drys kartoflerne jævnt med groft mel. Med den omvendte ende af træskeen laver vi flere huller helt ned til bunden, lukker den og lader den dampe i 15-20 minutter ved meget svag varme, indtil melet er varmebehandlet.
- Arbejd kartofler og mel grundigt med en træske til en fast, glat dej uden tørre melpletter.
- Steg bacon i tern på en pande. Tilsæt løget og steg det gyldent.
- Ved hjælp af to skeer dyppet i smeltet smør former
BEDSTEMORS KARTOFFELFLAGER MED ÆBLER? NOGET BEDRE I DAG – ÆRLIGE PICKLES MED RISTEDE LØG OG BACON!
