“Et velkendt kokketip: “Stop med at tilsætte mælk eller vand til din kartoffelmos. Denne ingrediens gør den mere cremet end på restauranten!” September 17, 2026 by Kok Margrethe

giver dig den luftige, klassiske kartoffelmos.

Trin 2: Start kartoflerne i koldt vand

Tilsæt skrællede, hakkede kartofler til koldt saltvand. Ved gradvist at bringe dem op til temperatur sikrer du en jævn tilberedning og forhindrer, at ydersiden bliver blød, før indersiden er færdig.Bestil Frugt

Trin 3: Kog indtil de er meget møre
Kog forsigtigt, indtil kartoflerne er bløde nok til at falde fra hinanden med en gaffel. Utilstrækkeligt kogte kartofler forårsager klumper senere.Bestil Frugt

Trin 4: Hæld vandet fra og tør
Det er her, mange hjemmekokke går galt.