Gem denne opskrift, for den er en sand perle. Jeg sendte den til alle, der hilste på mig.

1/4 tsk sort peber
40 g revet ost

Til fyldet

150 g flødeost
150 g kogt skinke
120-150 g kogte og pillede rejer
1 lille zucchini eller 1/2 rød peberfrugt, meget finthakket
2 spiseskefulde hakket frisk purløg
1 lille fed hvidløg, valgfrit
1/2 tsk sød paprika
En knivspids sort peber

Til pynt

Et par hele rejer
Lidt purløg
Et par små stykker rød peberfrugt
Lidt revet ost, efter smag

Tilberedning

  1. Tilbered æggene

Knæk æggene i en stor skål. Tilsæt mælk, salt og peber, og pisk derefter, indtil