Hvis du ønsker en endnu mere fugtig og intens chokoladekage, kan du lave en enkel opblødning.
Bland varm mælk med kakaopulver og sukker, og fordel blandingen forsigtigt over den afkølede eller let lune kage.
Brug ikke for meget væske på én gang. Fordel den lidt efter lidt, så kagen kan absorbere den uden at blive blød.
Sådan laver du chokoladesaucen
Hak chokoladen i mindre stykker og kom den i en lille gryde sammen med piskefløden og smørret.
Varm blandingen ved lav varme under omrøring, indtil chokoladen er helt smeltet, og saucen er glat og blank. Chokolade
Hvis du bruger mælk i stedet for fløde, bliver saucen lidt lettere i konsistensen.
Lad saucen køle af i et par minutter, så den bliver en smule tykkere, men stadig er nem at hælde.
