1.
Hvis du bruger frosne rejer, optøs dem i køleskabet. Dup dem derefter tørre med et stykke køkkenrulle.
2. Salt og peber rejerne let, og drys med sød paprika og oregano.
3. Varm olivenolie op med halvdelen af smørret i en stor stegepande.
4. Tilsæt rejerne i et enkelt lag og steg dem i ca. 2 minutter på hver side, afhængigt af størrelse, indtil de er lyserøde, uigennemsigtige og gennemstegte.
5. Tilsæt finthakket hvidløg og resten af smørret. Rør kort, og lad hvidløget frigive sin aroma i ca. 30
