dessert serveret til sidst.
Mad forbinder hver plads.
Det balancerer situationen. Det inviterer til udveksling. Det skaber pauser i samtalen – øjeblikke til at tænke, tage en dyb indånding, reflektere.
I mange kulturer kan det at nægte mad endda ses som at nægte at høre til. At acceptere mad er at acceptere fællesskabet.
Og når nogen serverer dig fra sin tallerken, er det en omsorgshandling.
Moderne borde: Ændring af dynamik
Ikke alle borde ser ens ud i dag.
Nogle måltider finder sted:
På køkkenøer.
På sofaborde foran fjernsynet.
På picnictæpper i
