findes i nogle specialbutikker, men de er ikke nødvendige til denne ret.
– Det revne kød passer godt til en række forskellige saucer. Men hvis du virkelig vil opleve kødets egen røgede og saltede smag, serveres det bedst, som det er.
Forsøg ikke at fremskynde tilberedningsprocessen ved at hæve temperaturen. Husk, at hemmeligheden bag lækker Kalua-svinekød er langsom tilberedning. – Denne ret er god at lave på forhånd, da den holder sig godt.
Opbevar kødet i en lufttæt beholder og optø det i køleskabet – på den måde kan du hurtigt tilberede en
