en stegepande. Steg løgene, indtil de er bløde og skinnende. Tag panden op og sæt den til side.
Steg leveren: Smelt smør og olie i den samme stegepande. Tilsæt leverstrimlerne og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Indersiden skal være let rosa.
Rør rundt: Kom løgene tilbage i panden sammen med den brunede lever.
Tilbered saucen: Deglasér panden med oksebouillon og hvidvin. Reducer væsken, indtil den tykner.
Servering: Hæld saucen over lever og løg. Pynt med persille. Server straks.
For mere detaljerede instruktioner, klik på knappen
Min mor plejede at lave dette, og det var lækkert! Jeg er så glad for, at jeg fandt opskriften. Navnet virkede så passende, da jeg lavede den i går aftes!
