Ingredienser:
1/4 kop mel
1/2 tsk salt🧂
1/8 tsk sort peber
450 g okselever, tyndt skåret
60 til 120 g smør🧈
Et nip vegetabilsk olie eller olivenolie
2 kopper finthakket løg🧅
1 til 2 spiseskefulde hakket frisk salvie🌿
1/2 kop oksebouillon🍖
1/4 kop tør hvidvin🍷
1 spiseskefuld hakket frisk bredbladet persille🌿
Instruktioner:
Fremgangsmåde:
Tilbered leveren: Bland mel, salt og peber i en pose. Skær leveren i 1/2 cm tykke strimler og vend dem i krydret mel.
Steg løgene: Varm smør og olie op i
Min mor plejede at lave dette, og det var lækkert! Jeg er så glad for, at jeg fandt opskriften. Navnet virkede så passende, da jeg lavede den i går aftes!
