skifte ovnen til at slagte højt i 2 til 4 minutter i slutningen og se nøje, så saucen og kyllingen ikke brænder. Du vil have dybe gyldne pletter og en smøragtig udseende glans på toppen.
Lad kyllingen hvile i den varme gryde i 5 minutter, så saftene bosætter sig, og saucen tykkes lidt. Serveres lige fra bagepladen, ved hjælp af en serveringsgaffel til at løfte stykkerne og en ske for at dryppe den lemoniske sauce over hver del.
Variationer og tip
Hvis du foretrækker tyndere koteletter, kan du skære kyllingebrystene
