afdryp den godt for at sikre, at fyldet er fast nok til at holde sin form i bladene. Den endelige tekstur skal forblive tyk og let at ske.
Agurk kan erstattes med finthakket selleri. Det bevarer det grønne element og sprødheden, men ændrer smagen af forretten en smule. Terningerne skal være pæne og veldefinerede.
