skiver eller halvcirkler. Skær gulerødderne i skiver og hvidløget i skiver.
Tag en ren madspand, cirka 5 liter, og læg ingredienserne i lag: kål, rødbeder, gulerødder og hvidløg. Mellem lagene tilsættes laurbærblade, sorte peberkorn og allehånde. Kålhvid
Til marinaden, bring vandet i kog. Tilsæt salt og sukker og rør indtil det er opløst. Hæld olien i, og til sidst tilsæt eddiken. Bring marinaden i kog igen og tag den af varmen.
Hæld den varme marinade over grøntsagerne. Placer en lille tallerken eller en let vægt ovenpå, så kål og andre
