Ingredienser
🥛 Piskefløde (35% fedt) – 250 g
🧀Mascarpone – 40 g
🥄Sødet kondenseret mælk – 20 g
🥛Mælkepulver – 10 g
👨🍳Forberedelse (idiotsikker metode)
- Afkøl ingredienserne❄️
Hæld alle ingredienserne i mixerskålen
Sæt i køleskabet i 1 time 
👉Kokkens tip: Afkøl også piskeriset for perfekt piskning.
2. Pisk fløden
Pisk ved medium hastighed
Øg gradvist hastigheden
👉Vigtigt: pisk ikke for hurtigt fra starten.
3. Opnå den perfekte tekstur
Stop med at piske, så snart fløden er fast, glat og luftig
👉Opmærksomhed: overpiskning = kornet tekstur.
