Søde kartofler fyldt med spinat, svampe og avocado

Hvis du foretrækker en kraftigere hvidløgssmag, kan du tilsætte et ekstra fed hvidløg til blandingen af ​​spinat og svampe. BestilFrugt

Gedeost smager skønt hertil, men du kan også bruge feta, hvis du har det ved hånden.

En balsamico-glaze passer også perfekt sammen med svampene og de søde kartofler.

Serveringsforslag

Disse fyldte søde kartofler er så mættende, at de kan fungere som en vegetarisk hovedret. Servér dem som en del af et større måltid sammen med:

En sprød grøn salat
Ristet broccoli
Quinoa eller

brune ris
En enkel agurkesalat
Hvidløgsristede grøntsager