opbevaret ved den anbefalede køletemperatur.
En uåbnet yoghurt, der har været korrekt opbevaret, kan derfor i nogle tilfælde stadig være fin efter den angivne dato. Men datoen bør ikke ignoreres, og man skal altid vurdere produktet ud fra både mærkningen og dets faktiske tilstand.
𝐅𝐨𝐫 𝐚𝐭 𝐟å 𝐝𝐞 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐧 𝐭𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐝𝐥𝐚𝐯𝐧𝐢𝐧𝐠, 𝐠å 𝐯𝐞𝐧𝐥𝐢𝐠𝐬𝐭 𝐭𝐢𝐥 𝐧æ𝐬𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐮𝐠 Å𝐛𝐧-𝐤𝐧𝐚𝐩𝐩𝐞𝐧 (>), 𝐨𝐠 𝐠𝐥𝐞𝐦 𝐢𝐤𝐤𝐞 𝐚𝐭 𝐃𝐄𝐋𝐄 𝐦𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤-𝐯𝐞𝐧𝐧𝐞𝐫.
Hvad sker der med yoghurt, når den bliver ældre?
Efterhånden som yoghurt bliver ældre, kan dens smag og konsistens ændre sig. Den kan eksempelvis blive mere syrlig eller få en lidt anderledes struktur.
Yoghurt
Det skyldes blandt andet ændringer i yoghurtens surhedsgrad. De levende mælkesyrebakterier i yoghurten fortsætter med at påvirke produktet over tid.
En smule væske på toppen er heller ikke nødvendigvis et tegn på, at yoghurten er dårlig. Det kan være valle, som naturligt kan skille fra
