den danner en ensartet, let grønlig dej. Ordne dejen
Dæk dejen til og lad den hvile i køleskabet i mindst en time.
Den vil derefter hæve til ca. 4-5 mm.
Brug en småkageudstikker til at udstikke små cirkler, stjerner eller andre juleformer. For cirkler udstikkes først større cirkler og derefter fjernes midten.
Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
jævn tykkelse af dejen, så alle småkagerne på pladen er færdige på omtrent samme tid.
Bemærk: Små småkager tager ofte kun et par minutter. Når kanterne er let brunede, skal
