Til alle fem varianter samlet:
1 kg hvedemel (Type 405)
560 g blødt smør
350 g sukker
3 æg (størrelse M)
1 spiseskefuld vaniljeekstrakt eller 2 pakker vaniljesukker
1⁄2 tsk salt
Hviletid: 1-2 timer i køleskabet
Bagetemperatur: 180 °C varm ovenfra/underfra
Tilberedning af basisdejen Julekager
Bland smør og sukker, indtil det er cremet
Kom det bløde smør og sukker i en stor skål. Pisk i et par minutter med en håndmixer eller foodprocessor.
Tilsæt æggene et efter et og bland grundigt. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og salt.
2. Tilsæt
