Ingredienser
1 kop (240 ml) vand
¾ teskefuld (3 g) frisk gær eller ½ teskefuld (2 g) tør g
2 ½ kopper (320 g) brødmel plus ekstra til støvning
1 teskefuld (6 g) salt eller smag
Ingrediens bemærkninger
Brødflour: Dette mel har et højere proteinindhold sammenlignet med mel til alle formål, hvilket giver brødet sin herlige stigning og tygge. Hvis brødmel ikke er tilgængeligt, kan alt formål bruges i en knivspids, men tekstur kan variere lidt.
Gær: Frisk gær kan give en lille dybde af smag, men tør gær er
