er en af de mest almindelige årsager til tunge, tørre boller.
Brug af mælk, der er for varm: For høj varme kan forhindre gæren i at fungere korrekt.
Spring den anden hævning over: Den anden hævning resulterer i lettere, luftigere boller.
Utilstrækkelig æltning: Korrekt æltning udvikler gluten og giver dejen tilstrækkelig struktur.
Overbagning: Overbagning kan udtørre indersiden.
Skær dem straks: Lad bollerne hvile et par minutter efter bagning, så indersiden kan blive fast.
Næringsinformation
Omtrentlige værdier pr. bolle kan variere afhængigt af de nøjagtige ingredienser og portionsstørrelse.
Næringsinformation Estimeret mængde
