renses for kerner og skæres i store, tynde skiver. Gulerødderne renses og skæres i skiver.
Forbered glassene: I hvert glas kom du 2-3 fed hvidløg, chili efter smag, 2-3 allehåndekorn og 5-6 sorte peberkorn.
Kom bladsellerien i glassene, og pak derefter blomkål, peberfrugt og gulerødder tæt sammen. Ovenstående mængder giver cirka 8 1-liters glas.
Bring en gryde vand i kog til marinaden – brug 4 liter, så marinadeingredienserne ganges tilsvarende. Tilsæt sukker og salt, og kog, indtil det koger.
Hæld 30 ml eddike i hvert glas, og fyld derefter med varm
