begge sider og den øverste kant.
Læg osteskiverne over fyldet, eller fordel den revne mozzarella ovenpå.
Rul dejen sammen og luk kanterne
Del ægget i blomme og hvide. Pisk hviden let, og pensl de frie dejkanter med den. Gem blommen til overfladen.
Rul forsigtigt dejen omkring fyldet fra den nederste kant, og brug papiret som hjælp uden at rulle det med ind. Tryk samlingen sammen, og fold enderne ind, så fyldet er lukket inde.
Flyt rullen til en bageplade med bagepapir, og læg den med samlingen nedad. Prik enkelte huller
