Cremet Hvidløgsparmesan Kylling er en trøstende middag lavet med gyldne kyllingebryster og en fyldig, smagfuld pandesauce. Kyllingen krydres enkelt, steges til den er smukt brunet og afsluttes med en cremet sauce lavet med frisk hvidløg, parmesanost og italienske krydderurter.

1 tsk frisk citronsaft, valgfrit

Før du begynder

Kyllingebryster steges mere jævnt, når de har en lignende tykkelse. Hvis dine er særligt tykke, så læg dem mellem to ark bagepapir og bank forsigtigt de tykkere stykker med en kødhammer eller kagerulle.

Du kan også skære to store kyllingebryster vandret for at lave fire tyndere stykker. Tynde kyllingekoteletter tilberedes hurtigere og har mindre sandsynlighed for at blive tørre, før ydersiden udvikler en gylden skorpe.

For den glateste sauce, riv parmesanosten fra en blok. Forrevet ost indeholder nogle gange antiklumpningsmidler, der forhindrer