grund af denne ernæringsmæssige sammensætning er løg et universelt produkt, der er gavnligt for forskellige kropssystemer, men ikke belaster kosten med ekstra kalorier. Frisk frugt
- En kraftfuld kilde til antioxidanter
En af de mest værdifulde egenskaber ved løg er deres høje indhold af antioxidanter. De vigtigste er:
Quercetin: et flavonoid med antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.
Anthocyaniner: Findes særligt rigeligt i rødløg; de hjælper med at neutralisere frie radikaler, der beskadiger celler.
Antioxidanter bekæmper oxidativ stress, bremser cellulær aldring og beskytter vitale organer såsom hjerte, lever og nyrer. At inkludere løg
