Tag dem op af gryden, kom dem i koldt vand, skræl dem og skær dem i små stykker.
I mellemtiden vaskes og renses radiserne og skæres i meget tynde skiver.
Bland mayonnaise, salt, peber, eddike, radiser og cremefraiche i en skål. Til sidst tilsættes æggene, og salaten lad hvile i køleskabet i tre timer, så smagene kan kombineres.
Når salaten har været i køleskabet, krydres den med salt, peber og – hvis du har lyst – lidt sennep.
Den bedste salat – æggesalat fra DDR-tiden: ekstremt simpel og virkelig lækker.
Ingredienser
2-3 spsk.
