finthakket løg, cirka 60 ml målt efter volumen
2 friske chilier
¼ kop revet ingefær, cirka 60 ml målt efter volumen
2 spsk. revet peberrod
2 spsk. stødt gurkemeje eller frisk gurkemejerod efter en afmålt opskrift
To stykker frisk gurkemejerod er ikke en præcis erstatning for to spiseskefulde pulver. Økologisk eddike er heller ikke en forudsætning for en sundhedsmæssig virkning. Ved konservering er en kendt syrestyrke og en afprøvet opskrift vigtigere end den økologiske mærkning.
Hvad går fremgangsmåden ud på?
Husrådet beskriver, at de hakkede og revne ingredienser blandes i
