en gryderet. Bland eksempelvis en lille mængde fødevareeddike med olie og passende mængder hvidløg, ingefær og krydderier til det aktuelle måltid.
Ved længere opbevaring bør du vælge en afprøvet opskrift med tydelige anvisninger om syrestyrke, mængder og køling. Køleskab gør ikke en ukendt blanding holdbar på ubestemt tid.
Rester fra et udtræk bør heller ikke automatisk genbruges, hvis blandingen har været opbevaret under usikre forhold. Normal lugt og udseende er ikke i sig selv en sikkerhedsgaranti.
Ingredienserne har tydelige smage og interessante plantestoffer, men det er vigtigt at skelne mellem
