Mættende soljanka med gullashkød og pølserIngredienser til ca. 6–8 portioner:
- 500 g blandet gullashkød (okse- og svinekød i tern)
- Ca. 300 g kødpølse (tysk Fleischwurst eller lignende)
- 300 g wienerpølser eller røgede Mettenden-pølser
- 2 løg
- 2 røde peberfrugter
- 1 glas syltede agurker (ca. 190 g drænet vægt)
- 1 dåse ærter og gulerødder (ca. 800 g)
- 800 g passata (passerede tomater)
- Ca. 150–200 g ketchup
- 4 spsk. rapsolie
- 100–150 ml lage fra glasset med syltede agurker (efter smag)
- 1 tsk. sød paprika
- Salt
- Sort peber
Tilberedning:
- Hak løgene fint. Fjern
