- kernerne fra peberfrugterne, og skær dem i små stykker. Skær kødpølsen og wienerpølserne i skiver eller mindre, mundrette stykker.
- Hak de syltede agurker. Hæld væden fra ærterne og gulerødderne.
- Varm olien op i en stor gryde, og brun gullashkødet ved høj varme – gerne ad flere omgange – indtil det er godt brunet, så der udvikles en dyb, stegt smag.
- Tilsæt løg og kødpølse til gryden, og svits det i ca. 3–4 minutter.
- Tilsæt peberfrugterne, og svits dem kort med. Rør paprikaen i.
- Tilsæt passata, ketchup og ca. 100 ml af lagen
Mættende soljanka med gullashkød og pølser
