hænder eller en tang, indtil hver skive er let dækket, og saltet er jævnt fordelt. Hvis nogle skiver sidder fast sammen, skal de adskilles, så smørret kan fordele sig imellem dem.
Fordel kartoffelskiverne i 12 muffinforme og arranger dem pænt i små bunker. Fyld hver form næsten til toppen; kartoflerne vil krympe, mens de bager. Tryk hver bunke let med fingrene, så den passer ned i formene.
Fordel resten af smørret fra skålen over bollerne for at gøre toppen af ovnen ekstra sprød.
Bag på midterste rille i ovnen i 35-45 minutter, eller indtil kartoflerne er helt møre, og kanterne er gyldne og sprøde. Hvis din ovn har varme punkter, så drej formen halvvejs gennem bagningen for at sikre jævn tilberedning.
Lad kartoffelpandekagerne køle af på bagepladen i cirka 5 minutter, så de bliver lidt faste. Kør derefter en lille spatel eller smørkniv rundt om kanterne af hver pandekage, og
