-
inden du tilsætter den.
-
Tør kartoflerne grundigt
Efter tilberedningen fjerner en kort tørrefase overskydende vand og koncentrerer al kartoflernes smag.
Det er en af de små gestusser, der gør hele forskellen.
Trin-for-trin forberedelse
- Kog kartoflerne
Skræl kartoflerne, og skær dem derefter i lige store stykker for at sikre jævn tilberedning.
Læg dem i en stor gryde og dæk dem med koldt, saltet vand.
Bring det i kog, og lad det derefter koge i cirka 20 til 25 minutter.
For at tjekke om den er gennemstegt, stik en knivblad ind i
